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Dal 4 al 7 maggio la terza edizione organizzato da Slow Food e Regione Liguria, una grande manifestazione internazionale...
Torna alla Fiera di Genova Slow Fish dal 4 al 7 maggio, organizzato da Slow Food e Regione Liguria. Una grande manifestazione internazionale a cadenza biennale giunta alla sua terza edizione, totalmente dedicata al mondo ittico e alle sue problematiche.
Attraverso convegni, incontri, laboratori e degustazioni il concetto di produzione ittica sostenibile viene analizzato sotto diversi punti di vista per scoprire aspetti nuovi o poco conosciuti, relativi al mare e agli ecosistemi acquatici. A Slow Fish partecipano le comunità della pesca provenienti da tanti Paesi del mondo, le associazioni Lega Pesca e Agci Agrital, studiosi, ricercatori, enti pubblici, curiosi ed esperti del settore. Le iniziative in calendario, insieme al mercato con il meglio della produzione ittica in vendita nelle bancarelle, animano i giorni della kermesse.
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